Zutaten
- 1 Tasse Grieß
- 2 Eier
- 1/2 Tasse frische Kräuter, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
- Grieß in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Eier, Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und alles vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig mit einem Löffel in kleine Nockerl formen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Nockerl einzeln hineingeben und goldbraun ausbacken.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Variieren Sie das Rezept und verwenden Sie Käse oder Speck anstelle von Kräutern.
- Fügen Sie auch geröstete Pinienkerne oder gehackte Mandeln hinzu, um dem Rezept mehr Aroma zu verleihen.
