Krennockerl

Zutaten

• 4 Eier
• 1 EL Mehl
• 3 EL Kren (Meerrettich)
• 1/2 TL Salz
• 3 EL Butter
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Die Eier trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen.
2. Das Eigelb mit Mehl, Kren und Salz verrühren.
3. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
4. In einer Pfanne die Butter und das Öl erhitzen.
5. Teelöffelweise die Nockerl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
6. Die Nockerl wenden und weitere 5 Minuten braten.
7. Die fertigen Nockerl auf eine Platte geben und servieren.

Interessante Information

• Krennockerl können warm oder kalt gegessen werden.
• Sie können auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
• Kren ist ein typisch österreichisches Gemüse, das Sie in vielen Supermärkten finden.