Zutaten
- 150 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 EL Honig
- 200 g Mehl
- 3 EL Kürbiskerne
Zubereitung
- Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel verrühren.
- Honig und Mehl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Kürbiskerne in den Teig einarbeiten.
- Den Teig in Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Kürbiskerne sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthalten auch Vitamin E und verschiedene Mineralstoffe.
- Kürbiskerne sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind.
- Kürbiskerne sind eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen.
