Zutaten
- 150 g geräucherter Lachs
- 100 g Butter
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Lachs in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Butter schmelzen und über den Lachs geben.
- Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Lachsbutter in eine Schale geben und im Kühlschrank kühlen lassen, bis sie fest wird.
Interessante Information
- Lachsbutter eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gemüse und Salaten oder als Dip für Cracker und Brot.
- Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie auch etwas Senf hinzufügen.
