Lachstatar

Zutaten

• 200 g frischer Lachsfilet
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL frisch gehackter Dill
• 1 EL frisch gehackte Petersilie
• 1 EL Kapern
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Lachsfilet in kleine Stücke schneiden.
2. Die Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Petersilie und Kapern in einer Schüssel vermengen.
3. Die Lachsstücke in die Marinade geben und alles vermengen.
4. Das Lachstatar mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Lachs für 10-15 Minuten marinieren lassen.
6. Das Lachstatar servieren und genießen.

Interessante Information

• Lachstatar ist ein sehr einfaches Gericht, bei dem man sich austoben kann. Man kann verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, um dem Rezept einen eigenen Twist zu verleihen.
• Lachs ist eine sehr gesunde Fischart, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Diese helfen bei der Senkung des Cholesterinspiegels und unterstützen das Herz.