Saftiges Lammfilet umhüllt von knusprigem Speck - ein köstliches Gericht, das Fleischliebhaber begeistern wird. Durch die Kombination von zartem Lamm und herzhaftem Speck entsteht eine wunderbare Geschmackskombination. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als festliches Hauptgericht. In nur wenigen Schritten können Sie dieses delikate Gericht auf den Tisch zaubern.
Zutaten
- 4 Lammfilets
- 8 Scheiben Frühstücksspeck
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Jedes Filet mit 2 Scheiben Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Eine Pfanne erhitzen und die Lammfilets darin von jeder Seite etwa 2 Minuten scharf anbraten, bis der Speck knusprig ist.
- Die Lammfilets aus der Pfanne nehmen und für ca. 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Lammfilets in Scheiben schneiden und servieren.
