Diese Lavendel-Muffins sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern verführen auch mit ihrem zarten Lavendelgeschmack. Die Kombination aus süßem Teig und blumigem Aroma macht sie zu einem perfekten Gebäck für besondere Anlässe oder einfach für zwischendurch.
Zutaten
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 80ml Milch
- 80g geschmolzene Butter
- 1 EL getrocknete Lavendelblüten
Zubereitung
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- In einer anderen Schüssel Ei und Zucker schaumig schlagen.
- Milch, geschmolzene Butter und Lavendelblüten hinzufügen und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten zur Ei-Mischung geben und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!
