Leberwurst-Ersatz

Zutaten

• 1 Dose weiße Bohnen
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Weizenkleie
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Bohnen abseihen und abtropfen lassen.
2. Walnüsse in einer Küchenmaschine fein mahlen.
3. Bohnen, Walnüsse, Weizenkleie, Öl und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
4. Die Masse mit einem Kartoffelstampfer oder einem Mixer fein zerdrücken.
5. Die Masse in eine Form füllen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Interessante Information

• Dieser vegane Leberwurst-Ersatz ist eine einfache und gesunde Alternative zu herkömmlichen Leberwürsten.
• Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die an einer veganen Ernährung interessiert sind.
• Es ist auch eine gesunde Alternative zu Fleischprodukten.