Leckere Bier-Cupcakes mit Schokolade und Bierglas-Topping

Die Bier-Cupcakes sind eine köstliche Variante der klassischen Cupcakes. Mit Schokolade und einem Bierglas-Topping sind sie nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein Hingucker. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird garantiert alle begeistern!

Zutaten

• 200g Mehl
• 60g Kakaopulver
• 200g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 100ml Pflanzenöl
• 200ml Bier (z.B. helles Bier)
• 50ml Milch
• 2 Eier
• 100g Schokolade
• 200g Butter
• 300g Puderzucker
• Lebensmittelfarbe (blau)
• Schokoladenraspel

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel Pflanzenöl, Bier, Milch und Eier verrühren.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
6. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
7. Die Cupcakes für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
8. Währenddessen die Butter cremig aufschlagen und nach und nach den Puderzucker unterrühren.
9. Einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
10. Die abgekühlten Cupcakes mit der blauen Buttercreme bestreichen und mit Schokoladenraspeln bestreuen.
11. Für das Bierglas-Topping die Schokoladenraspeln auf einem Teller verteilen.
12. Die oberen Enden der Zuckertüten mit der blauen Buttercreme bestreichen und dann in die Schokoladenraspeln tauchen.
13. Die Zuckertüten als Biergläser auf die Cupcakes setzen.
14. Die Bier-Cupcakes servieren und genießen!

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