Die Glasnudel-Hack-Pfanne ist ein einfaches und schnelles Gericht, das asiatische Aromen mit Hackfleisch und Gemüse kombiniert. Die leichte Schärfe von Chili und Ingwer verleiht diesem Gericht eine besondere Note, die sowohl Groß und Klein begeistert. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als schnelles Mittagessen geeignet.
Zutaten
- 200g Glasnudeln
- 300g Hackfleisch
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 Chili
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und beiseite stellen.
- Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüse dazugeben und mitbraten.
- Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Glasnudeln untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Glasnudel-Hack-Pfanne heiß servieren und genießen.
