Die Mangocreme ist ein exotisches Dessert, das durch die süße Mango und die Frische des Limettensafts besticht. Die Creme ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Abschluss eines exotischen Menüs. Wer mag, kann die Creme noch mit frischen Früchten oder Kokosraspeln garnieren.
Zutaten
- 2 reife Mangos
- Saft einer Limette
- 250 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Optional: frische Früchte oder Kokosraspeln zum Garnieren
Zubereitung
- Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und pürieren.
- Den Limettensaft zu dem Mangopüree geben und gut vermischen.
- Die Sahne steif schlagen und dabei den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
- Die Sahne vorsichtig unter das Mangopüree heben, bis eine homogene Creme entsteht.
- Die Mangocreme für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
- Optional vor dem Servieren mit frischen Früchten oder Kokosraspeln garnieren.
