Die pikante Party-Torte ist ein wahrer Hingucker auf jedem Buffet. Mit einer köstlichen Kombination aus frischen Zutaten und herzhaften Gewürzen ist diese Torte ein absoluter Gaumenschmaus. Sie kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignet sich perfekt für jede Party oder festliche Anlässe. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser delikaten Party-Torte und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern.
Zutaten
- Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 1 Ei
- Salz
- Für die Füllung:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Sauerrahm
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 150 g Schinkenwürfel
- 100 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Für die Dekoration:
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
- Für den Teig das Mehl mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben. Das Ei hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Paprika fein würfeln. Den Schinken in einer Pfanne anbraten, bis er leicht bräunt. Die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten mitbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Frischkäse, Sauerrahm und die Eier in einer Schüssel verrühren. Die abgekühlte Schinken-Zwiebel-Paprika-Mischung hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermengen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Eine Springform damit auslegen und am Rand leicht andrücken. Den überschüssigen Teig abschneiden.
- Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
- Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
- Die fertig gebackene Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.
