Leckere Reissuppe mit Gemüse und Hühnerfleisch

4 stars
4.20 (16)
Leckere Reissuppe mit Gemüse und Hühnerfleisch
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf März 28, 2024

Die Reissuppe ist ein wärmendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage. Sie wird mit frischem Gemüse, zartem Hühnerfleisch und duftendem Reis zubereitet. Die Suppe ist einfach und schnell zuzubereiten und sättigt wunderbar. Ein Genuss für die ganze Familie!

Zutaten

  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 200g Hühnerfleisch, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 100g Langkornreis
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten.
  2. Das Hühnerfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Karotten und Sellerie zugeben und kurz mitbraten.
  4. Die Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen.
  5. Den Reis und das Lorbeerblatt hinzufügen, Hitze reduzieren und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Reissuppe heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Interessante Information

  • Reissuppe ist ein altbekanntes Hausmittel bei Magen-Darm-Beschwerden.
  • In vielen Kulturen weltweit ist Reissuppe ein traditionelles Wohlfühlessen.