Diese Schoko-Nuss Muffins sind der perfekte süße Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit einer Kombination aus zartem Schokoladengeschmack und knusprigen Nüssen werden sie sicherlich zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, sodass Sie in kürzester Zeit eine köstliche Leckerei zaubern können. Genießen Sie die Schoko-Nuss Muffins am besten frisch aus dem Ofen, wenn sie noch warm und saftig sind.
Zutaten
- 150g Mehl
- 50g Kakao
- 120g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100g Butter
- 200ml Milch
- 100g gehackte Nüsse
- 100g Schokoladentropfen
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann in die trockenen Zutaten geben.
- Die Butter schmelzen und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Milch hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Die gehackten Nüsse und Schokoladentropfen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie aufgegangen und fest sind.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie aus dem Blech genommen werden.
