Leckere Tomatensoße mit Zwiebeln

Diese Zwiebel Tomatensoße ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu Pasta, Pizza oder Fleischgerichten. Die Zwiebeln verleihen der Soße eine besondere Note und die Tomaten sorgen für eine fruchtige Frische. Ein echter Klassiker, der in jedem Kochrepertoire nicht fehlen sollte.

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter nach Belieben

Zubereitung

1. Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Geschmack mit frischen Kräutern verfeinern.
6. Die Soße zu Pasta, Pizza oder Fleischgerichten servieren und genießen.

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