Leckere vegane Grillspieße für die nächsten Grillparty

Diese veganen Grillspieße sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch richtig lecker. Das Gemüse wird mariniert und auf Spieße gesteckt, um dann auf dem Grill zu einem wahren Geschmackserlebnis zu werden. Perfekt für die nächste Grillparty oder einfach für einen gemütlichen Abend auf der Terrasse.

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 200g Champignons
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Für die Marinade das Olivenöl, Paprikapulver, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das Gemüse in der Marinade wenden und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
4. Das marinierte Gemüse auf Holzspieße stecken.
5. Die Grillspieße auf dem Grill von allen Seiten ca. 10-15 Minuten grillen, bis das Gemüse gar ist.

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