Diese würzigen Topfenlaibchen sind ein Gaumenschmaus für alle Liebhaber herzhafter Küche. Die knusprige Kruste umhüllt eine cremige Topfenfüllung mit einer raffinierten Würzmischung. Ein einfaches Rezept, das sich ideal als Beilage oder Hauptgericht eignet.
Zutaten
- 500g Topfen
- 200g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss
- Mehl zum Panieren
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anschwitzen.
- Topfen mit Semmelbröseln, Eiern, Zwiebel-Knoblauch-Mischung, gehackter Petersilie und den Gewürzen vermengen.
- Aus der Masse kleine Laibchen formen und in Mehl wenden.
- Die Laibchen in heißem Öl goldbraun braten.
- Mit einem frischen Salat servieren und genießen!
