Diese Zwetschken Topfen Creme ist eine köstliche Nachspeise, die leicht zuzubereiten ist und einfach unwiderstehlich schmeckt. Die Kombination aus süßen Zwetschken und cremigem Topfen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird.
Zutaten
- 500g Zwetschken
- 250g Topfen
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Zitrone (Abrieb)
- 3 Blatt Gelatine
- 200ml Schlagobers
Zubereitung
- Die Zwetschken waschen, entkernen und würfeln.
- Den Topfen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb verrühren.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in wenig Wasser auflösen. Unter die Topfenmasse rühren.
- Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Topfenmasse heben.
- Die Zwetschken auf Dessertgläser verteilen und die Topfenmasse darüber geben.
- Für mindestens 2 Stunden kühl stellen, bis die Creme fest ist.
- Nach Belieben mit frischen Zwetschken oder Minze garnieren und servieren.
