Dieser Dinkel Becherkuchen mit Macadamia-Nüssen ist ein echter Genuss für alle Naschkatzen. Der saftige Kuchen wird mit einer köstlichen Macadamia-Nuss Topping verfeinert, der ihm eine knusprige Note verleiht. Perfekt für einen gemütlichen Kaffee-Nachmittag mit Freunden oder als Dessert nach einem leckeren Abendessen.
Zutaten
- 200g Dinkelmehl
- 100g gemahlene Macadamia-Nüsse
- 150g Rohrzucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 2 Eier
- 125ml Milch
- 100g Butter
- eine Prise Salz
- 100g gehackte Macadamia-Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Dinkelmehl, gemahlene Macadamia-Nüsse, Rohrzucker, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz vermischen.
- Eier, Milch und geschmolzene Butter dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
- Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Gehackte Macadamia-Nüsse darüberstreuen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- In Stücke schneiden und servieren.
