Der Erdbeer-Dip ist ein köstlicher und erfrischender Dip, der sowohl zu herzhaften Snacks als auch zu süßen Desserts passt. Er besteht aus frischen Erdbeeren, Mascarpone, Joghurt und Zitronensaft und wird mit Honig gesüßt. Der Dip eignet sich perfekt für den Sommer und ist in nur wenigen Minuten zubereitet. Genießen Sie ihn zu Gemüsesticks, Brezeln, Keksen oder als Topping für Kuchen und Pfannkuchen. Die fruchtige Note der Erdbeeren gibt den Gerichten eine besondere Frische und sorgt für einen genussvollen Moment.
Zutaten
- 250g frische Erdbeeren
- 150g Mascarpone
- 100g Joghurt
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Honig
Zubereitung
- Die frischen Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft und Honig vermengen.
- Die Erdbeerstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den fertigen Erdbeer-Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.
