Der geschmorte Puteneintopf ist ein wärmendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage. In diesem Rezept wird zartes Putenfleisch mit frischem Gemüse und Kartoffeln geschmort, bis alles herrlich aromatisch ist. Ein einfaches und köstliches Essen, das schnell zubereitet werden kann.
Zutaten
- 500g Putenfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 500g Kartoffeln
- 1 EL Öl
- 500ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Majoran
Zubereitung
- Das Putenfleisch in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Die Zwiebeln, Karotten und Lauch in feine Scheiben schneiden.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es leicht braun ist.
- Das Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Kartoffeln hinzufügen.
- Den Eintopf zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch und das Gemüse weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
