Leckerer Kekskuchen für Naschkatzen

Dieses Rezept für einen Kekskuchen ist einfach, schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Der saftige Kuchen mit knusprigen Keksen ist perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch.

Zutaten

• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 250g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 200g Schokoladenkekse
• 100g Schokolade (geschmolzen)

Zubereitung

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier einzeln unterrühren und den Vanillezucker hinzufügen.
3. Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
4. Die Schokoladenkekse grob hacken und unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
6. Die geschmolzene Schokolade über den Kuchen gießen und abkühlen lassen.

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