Leckerer Ricotta Auflauf mit frischen Beeren

Dieses Rezept für Ricotta Auflauf mit Beeren ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus dem cremigen Ricotta, süßen Beeren und knuspriger Kruste macht dieses Gericht zu einem perfekten Dessert oder einer köstlichen Zwischenmahlzeit. Einfach zuzubereiten und immer ein Genuss!

Zutaten

• 500g Ricotta
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 250g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Ricotta mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren
2. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen
3. Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte des Teiges hineingeben
4. Beeren auf dem Teig verteilen und den restlichen Teig daraufgeben
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen
6. Mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren

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