Der Sardinenaufstrich ist ein einfaches und doch köstliches Rezept für Fischliebhaber. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich schnell ein leckerer Snack oder ein Brotaufstrich zaubern. Die Kombination aus Sardinen, Frischkäse und Gewürzen ergibt einen geschmackvollen Aufstrich mit einer angenehmen Konsistenz. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder zum Mitnehmen.
Zutaten
- 1 Dose Sardinen in Öl (ca. 125 g)
- 150 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL gehackte Petersilie
- 4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
- Die Sardinen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerkleinern.
- Den Frischkäse, Zitronensaft und Senf hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gehackte Petersilie unterrühren.
- Das Vollkornbrot toasten.
- Den Sardinenaufstrich großzügig auf die getoasteten Brotscheiben streichen.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
- Den Aufstrich mit frischem Gemüse oder Salat servieren.
