Der Schokoladenauflauf ist eine köstliche süße Versuchung. Saftiger Schokoladenteig mit einer cremigen Schokoladensauce, serviert mit frischen Beeren – ein Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und bringt Schokoladenträume auf den Teller.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 100 g Schokoladensauce
- Frische Beeren zum Garnieren
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel den Zucker und die Eier miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die geschmolzene Schokolade zur Eimasse geben und gut vermischen.
- Mehl, Kakao und Backpulver sieben und nach und nach zur Schokoladenmasse geben, dabei kräftig rühren.
- Die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Auflaufform einfetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf fest, aber noch saftig ist.
- Den Schokoladenauflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Schokoladensauce über den Auflauf verteilen und mit frischen Beeren garnieren.
- Den Schokoladenauflauf warm servieren und genießen.
