Leckerer Topfenaufstrich mit frischem Schnittlauch

Dieses Rezept zeigt, wie man einen cremigen Topfenaufstrich mit feinem Schnittlauch zubereitet. Perfekt als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks.

Zutaten

• 250g Topfen
• 1 Bund Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den Topfen in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2. Den Schnittlauch fein hacken und unter den Topfen mischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Aufstrich mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit frischem Schnittlauch dekorieren.

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