Dieses Rezept für Topfenaufstrich mit Kürbiskernöl ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks. Der cremige Topfen harmoniert perfekt mit dem nussigen Kürbiskernöl und der frischen Kräuternote. Ein gesunder und köstlicher Genuss!
Zutaten
- 250g Topfen
- 2 EL Kürbiskernöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Topfen vermischen.
- Das Kürbiskernöl und die gehackten Kräuter unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Topfenaufstrich mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Den Aufstrich auf frischem Brot oder als Dip für Gemüsesticks servieren.
