Der Oliven-Dip ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept, das sowohl als Brotaufstrich als auch als Dip für Gemüse oder Nachos verwendet werden kann. Die Mischung aus saftigen Oliven, Knoblauch, Zitrone und Kräutern verleiht diesem Dip eine aromatische Note. Der Dip ist in nur wenigen Minuten zubereitet und eignet sich ideal für gesellige Anlässe oder als Snack zwischendurch. Genießen Sie den köstlichen Oliven-Dip in geselliger Runde oder alleine - er ist immer ein Genuss!
Zutaten
- 200 g entsteinte Oliven
- 2 Knoblauchzehen
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL gehackte frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Oregano)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Oliven grob hacken und in eine Schüssel geben.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zu den Oliven hinzufügen.
- Zitronensaft, Olivenöl, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermischen und mit einem Pürierstab oder Mixer zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
- Den Oliven-Dip abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- In eine Schüssel umfüllen und mit frischem Brot, Gemüse oder Nachos servieren.
