Leckerer Zucchini-Dip für schnelle Snacks

Unser Zucchini-Dip ist die ideale Beilage für Gemüsesticks, Brot oder als Dip zu gegrilltem Fleisch. Die frischen Zucchinis werden mit Knoblauch, Joghurt und Gewürzen verarbeitet und ergeben einen cremigen, aromatischen Dip, der in nur wenigen Minuten zubereitet ist.

Zutaten

• 2 Zucchinis
• 2 Knoblauchzehen
• 150g griechischer Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Kräuter nach Belieben

Zubereitung

1. Die Zucchinis waschen, die Enden abschneiden und grob raspeln.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Zucchiniraspel in einem Sieb gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
4. Die Zucchiniraspel mit dem gehackten Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den griechischen Joghurt und das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Den Dip mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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