Leckeres Fladenbrot mit mediterranen Gewürzen

Dieses mediterrane Fladenbrot ist ein wahrer Genuss und passt perfekt zu verschiedenen Gerichten. Es ist schnell und einfach zubereitet und punktet mit seinem aromatischen Geschmack durch die mediterranen Gewürze wie Rosmarin, Thymian und Olivenöl.

Zutaten

• 500g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Thymian
• Olivenöl zum Bestreichen

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Die Hefe hineinbröckeln und mit Zucker bestreuen. Mit lauwarmem Wasser übergießen und zugedeckt 10 Minuten gehen lassen.
3. Das Salz, Olivenöl, Rosmarin und Thymian hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Fladen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. Mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Genießen!

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