Bami Goreng ist ein köstliches indonesisches Reisnudelgericht, das mit Gemüse, Hühnchen und einer würzigen Sauce zubereitet wird. Mit diesem Rezept kannst du dieses beliebte Gericht ganz einfach zu Hause selbst zubereiten und den einzigartigen Geschmack genießen.
Zutaten
- 250g Reisnudeln
- 2 Hühnerbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Möhre
- 100g Sojasprossen
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen marinieren.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, Paprika und Möhre in Streifen schneiden.
- Gemüse und mariniertes Hühnchen in einer Pfanne anbraten.
- Sojasauce, Austernsauce und Sojasprossen hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die gekochten Reisnudeln dazugeben und alles nochmals kurz anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
