Leckeres Rezept für Champignons in Balsamico-Sauce

Champignons in Balsamico-Sauce sind eine leckere Vorspeise oder Beilage. Die Champignons werden in einer herrlich würzigen Sauce aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Knoblauch mariniert und anschließend gebraten. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Pilzliebhaber und Vegetarier. Serviert mit frischen Kräutern und Baguette ist es ein Genuss für jeden Gaumen.

Zutaten

• 500g Champignons
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
• Baguette zum Servieren

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch fein hacken oder pressen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin leicht anbraten.
4. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
5. Den Balsamico-Essig über die Champignons gießen und alles gut vermischen.
6. Die Champignons noch 2-3 Minuten weiterbraten, bis sie weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die frischen Kräuter hacken und über die Champignons streuen.
9. Die Champignons in Balsamico-Sauce zusammen mit Baguette servieren.

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