Champignons in Balsamico Sauce sind ein einfaches und leckeres Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist. Die Champignons werden mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten und dann mit einer köstlichen Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Petersilie und Gewürzen verfeinert. Das Ergebnis ist ein aromatischer Pilzgenuss, der als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch.
Zutaten
- 500 g Champignons
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico-Essig
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die Champignons hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Balsamico-Essig hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Champignons für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die gehackte Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Champignons in Balsamico Sauce heiß servieren. Sie passen gut zu Pasta, Reis oder als Beilage zu Fleischgerichten.
