Leckeres Rezept für Couscous mit Meeresfrüchten

Couscous mit Frutti di Mare ist ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die Kombination aus zartem Couscous und aromatischen Meeresfrüchten sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, eignet sich dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

Zutaten

• 250g Couscous
• 400g gemischte Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Miesmuscheln, Tintenfischringe)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten.
2. Die Meeresfrüchte hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die gehackten Tomaten samt Saft dazugeben und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
5. Den fertigen Couscous auf Tellern anrichten und mit der Meeresfrüchte-Tomaten-Sauce übergießen.
6. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

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