Der Himbeer-Eis-Schaum ist ein einfaches und erfrischendes Dessert, das schnell zubereitet ist. Mit cremigem Eis, fruchtigen Himbeeren und einem Hauch von Vanille bietet diese Köstlichkeit eine ideale Abkühlung an warmen Sommertagen. Das Rezept benötigt nur wenige Zutaten und kann nach Belieben variiert werden. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Himbeer-Eis-Schaum!
Zutaten
- 300 g Himbeeren
- 300 ml Sojacreme
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Minzeblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Die Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- In einer Schüssel die Sojacreme, Zucker und Vanilleextrakt vermischen.
- Das Himbeerpüree unterrühren und die Masse in eine Kuchenform füllen.
- Die Form für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis das Eis fest ist.
- Das Himbeer-Eis aus der Form stürzen und in Portionen teilen.
- Mit frischen Himbeeren und Minzeblättern garnieren und servieren.
