Leckeres Rezept für eine cremige Rahmsuppe

Diese Rahmsuppe ist ein wahrer Gaumenschmaus. Sie ist herrlich cremig und voller Geschmack. Die Suppe lässt sich einfach zubereiten und ist perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen geeignet. Mit frischen Kräutern und einer Prise Paprika wird die Rahmsuppe zum absoluten Highlight auf dem Speiseplan. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven.

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 g Sahne
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• 1 Prise Paprika
• Salz und Pfeffer
• Frische Kräuter nach Belieben zur Garnitur

Zubereitung

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
4. Die Gemüsebrühe langsam hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Sahne dazugeben und die Suppe kurz aufkochen lassen.
6. Die Suppe mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
8. Die Rahmsuppe in Teller oder Schüsseln füllen und mit frischen Kräutern garnieren.

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