Diese feine Schokocreme ist ein wahrer Gaumenschmaus für alle Schokoladenliebhaber. Sie eignet sich perfekt als Dessert oder auch als Füllung für Torten und Kuchen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen eine köstliche Leckerei auf den Tisch zaubern können.
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 200ml Schlagobers
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 1 EL Rum
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Schlagobers in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Den heißen Schlagobers über die gehackte Schokolade gießen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Rum hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Schokocreme in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoraspeln garnieren und servieren.
