Die Lachs-Pizza ist eine beliebte Variante der klassischen Pizza. Der knusprige Teig wird mit sahniger Crème fraîche, frischem Lachs und weiteren aromatischen Zutaten belegt. Die cremige Kombination aus Lachs und Crème fraîche harmoniert perfekt mit dem würzigen Geschmack des Teigs und den weiteren Zutaten. Diese Pizza ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein Genuss. Mit diesem Rezept gelingt eine köstliche Lachs-Pizza, die nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Vorspeise oder Snack für Partys hervorragend geeignet ist.
Zutaten
- 1 Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 200 ml Crème fraîche
- 200 g Räucherlachs
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frischer Dill
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Räucherlachs in kleine Stücke zupfen und auf der Crème fraîche verteilen.
- Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und auf der Pizza verteilen.
- Den Dill fein hacken und ebenfalls auf der Pizza verteilen.
- Die Lachs-Pizza mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Pizza für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Belag goldbraun geworden ist.
- Die fertige Lachs-Pizza aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
