Die Schneewittchentorte ist eine köstliche und hübsch anzusehende Torte, die sicherlich jeden begeistern wird. Mit saftigem Biskuitboden, einer fruchtigen Füllung und einer leichten Sahnehaube ist sie perfekt für Geburtstage oder besondere Anlässe.
Zutaten
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Dose Pfirsiche
- 1 Pkg. Vanillepudding
- 500ml Schlagobers
- 100g dunkle Schokolade
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig rühren, Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
- Den Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen. Pudding mit dem Saft kochen und abkühlen lassen.
- Schlagobers steif schlagen und unter den Pudding heben. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und unterheben.
- Die Füllung auf den abgekühlten Boden geben und glattstreichen. Die Torte für ca. 1 Stunde kühlen.
- Schokolade schmelzen und über die Torte gießen. Mit Sahnetupfen verzieren und genießen!
