Der einfache Striezel ist ein traditionelles österreichisches Gebäck, das sich perfekt für gemütliche Nachmittage oder das Frühstück eignet. Mit diesem Rezept gelingt dir ein fluffiger und köstlicher Striezel, der mit seinem süßen Geschmack alle begeistern wird. Probier es gleich aus und genieße den duftenden Genuss!
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250ml Milch
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100g Butter
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und mit etwas Mehl verrühren. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Mehl, Zucker, Salz, Ei und weiche Butter hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und erneut zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Strang formen und zu einem Zopf flechten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Striezel mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!
