Leckeres Rezept für gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten sind ein beliebtes Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Die saftigen Tomaten werden mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gefüllt und im Ofen gebacken. Das Ergebnis sind aromatische und zarte Tomaten, die ideal als Hauptgericht oder Beilage serviert werden können.

Zutaten

• 8 große Tomaten
• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100g geriebener Parmesan

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, den oberen Teil abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
2. Das Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln glasig sind.
3. Das Tomatenfleisch, Petersilie und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die ausgehöhlten Tomaten mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
5. Den geriebenen Parmesan über die gefüllten Tomaten streuen.
6. Die gefüllten Tomaten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind und der Käse goldbraun ist.
7. Die gefüllten Tomaten heiß servieren und genießen!

Interessante Information