Gegrilltes Hähnchen in Aluminiumfolie ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für den Grillabend eignet. Das zarte und saftige Hähnchen wird in aromatischen Gewürzen mariniert und dann in Aluminiumfolie eingewickelt, um es vor dem direkten Feuer zu schützen. Dadurch bleibt das Fleisch schön saftig und bekommt durch das Grillen noch eine zusätzliche, rauchige Note. Das Rezept ist schnell zubereitet und wird sicherlich alle Grillfans begeistern.
Zutaten
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 4 Zweige frischer Thymian
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
- Die Kräuter waschen und trocken schütteln.
- In einer Schüssel 1 EL Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Hähnchen mit der Marinade einreiben und dabei auch die Marinade in den Bauchraum geben. Einige Zweige Rosmarin und Thymian in den Bauchraum stecken.
- Das Hähnchen anschließend in Aluminiumfolie einwickeln und die Enden gut verschließen.
- Den Grill vorheizen und das Hähnchen auf den Rost legen. Bei indirekter Hitze ca. 30-40 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist. Dabei die Folie regelmäßig wenden, damit es gleichmäßig gart.
- Das fertig gegrillte Hähnchen aus der Folie nehmen und für einige Minuten ruhen lassen.
- Das Hähnchen in Portionsstücke schneiden und servieren. Nach Belieben mit weiteren frischen Kräutern garnieren.
