Leckeres Rezept für Heringsfilets mit roter Bete

Genießen Sie den Heringsfilets mit roter Bete vereint in einem Gericht. Die Kombination aus dem salzigen Heringsgeschmack und der süßen roten Bete macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Zutaten

• 4 Heringsfilets
• 500g rote Bete
• 1 Zwiebel
• 2 EL Essig
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die rote Bete schälen, in kleine Würfel schneiden und in kochendem Wasser bissfest garen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in Öl glasig dünsten.
3. Die gegarte rote Bete hinzufügen und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Heringsfilets abspülen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen.
5. Die rote Bete Mischung über die Heringsfilets geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
6. Mit frischem Brot servieren und genießen.

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