Die Reisbällchen sind schnell zubereitet und eignen sich ideal als Fingerfood für Partys oder als Snack zwischendurch. Die knusprige Panade und die würzige Füllung machen sie zu einem echten Gaumenschmaus.
Zutaten
- 200g Sushi-Reis
- 250ml Wasser
- Salz
- 100g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Pfeffer
- Mehl
- Ei
- Paniermehl
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Aus dem Reis kleine Bällchen formen und jeweils eine Vertiefung für die Füllung machen.
- Die Hackfleischmischung in die Vertiefungen geben und die Bällchen verschließen.
- Die Bällchen zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Paniermehl.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Reisbällchen darin goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
