Leckeres Rezept für selbstgemachte Schalottenbutter

Die selbstgemachte Schalottenbutter ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten. Sie verleiht dem Essen eine feine würzige Note und ist einfach zuzubereiten. Mit der frisch zubereiteten Schalottenbutter können Sie Ihre Gäste beeindrucken und Ihre Gerichte aufpeppen. Das Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist schnell gemacht. Probieren Sie es aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Schalottenbutter.

Zutaten

• 150g Butter
• 2 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich ist.
2. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
4. Die weiche Butter in einer Schüssel glatt rühren.
5. Die gehackten Schalotten, den Knoblauch und die Petersilie zur Butter geben.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
7. Die Schalottenbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen.
8. Die Rolle fest in die Folie einwickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
9. Die Schalottenbutter kann in Scheiben geschnitten und zu Fleisch, Fisch oder Gemüse gereicht werden.

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