Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Spargel mit einer cremigen Sauerrahmsosse. Der Spargel wird schonend gegart und mit einer leckeren Sauce verfeinert, die das Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus macht. Perfekt für einen Genuss in der Spargelzeit!
Zutaten
- 500g Spargel
- Salz
- Zucker
- 100g Sauerrahm
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und in einem Topf mit Salz, einer Prise Zucker und Wasser bissfest kochen.
- Für die Sauerrahmsosse den Sauerrahm mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken.
- Den gegarten Spargel auf Tellern anrichten und mit der Sauerrahmsosse servieren.
