Diese Topfencreme mit frischen Beeren ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die cremige Quarkmasse in Kombination mit den säuerlich-süßen Beeren ergibt ein perfektes Dessert für warme Sommertage. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf dem Tisch!
Zutaten
- 500g Topfen
- 200g Joghurt
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Saft einer halben Zitrone
- 300g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
- 2 EL Zucker
- Minzeblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Topfen, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
- Beeren waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Beeren mit 2 EL Zucker vermischen.
- Die Topfencreme in Gläser füllen und mit den marinierten Beeren toppen.
- Mit Minzeblättern garnieren und kühl stellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
