Unser griechisches Sandwich mit Schafskäse ist ein herrlich mediterranes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Der würzige Schafskäse harmoniert perfekt mit den frischen Aromen von Tomaten, Oliven und Gurken. Ein wahres Geschmackserlebnis!
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 200g Schafskäse
- 1 Tomate
- 1/2 Salatgurke
- 50g schwarze Oliven
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Zitronensaft
- Frischer Basilikum
Zubereitung
- Tomate, Gurke und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Oliven entkernen und grob hacken.
- Knoblauchzehe fein hacken und mit Olivenöl vermengen.
- Schafskäse in Scheiben schneiden und mit Oregano bestreuen.
- Vollkornbrot leicht toasten.
- Brot mit Knoblauchöl bestreichen.
- Abwechselnd Schafskäsescheiben, Tomaten-, Gurken- und Zwiebelscheiben sowie Oliven auf das Brot schichten.
- Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und das Sandwich zuklappen.
- Nach Belieben halbieren und servieren.
