Das Rahm-Kakao-Soufflé ist ein echtes Highlight für Liebhaber von Schokolade und Luftigem. Die Kombination aus zartem Souffléteig und einer cremigen Kakao-Füllung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach für zwischendurch.
Zutaten
- 3 Eier
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50g Kakao
- 1 EL Rum
- 200ml Sahne
- Butter und Zucker für die Form
Zubereitung
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiterschlagen.
- Kakao sieben und vorsichtig unterheben. Rum hinzufügen.
- Sahne steif schlagen und unter die Eimasse heben.
- Förmchen mit Butter einfetten und mit Zucker ausstreuen. Die Soufflémasse einfüllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis das Soufflé aufgegangen ist.
