Leckeres und erfrischendes Dessert: Himbeer-Mascarponecreme

Die Himbeer-Mascarponecreme ist ein einfaches und köstliches Dessert, das perfekt für heiße Sommertage ist. Die Kombination aus fruchtigen Himbeeren, cremiger Mascarpone und süßer Sahne sorgt für einen leckeren Genuss. Das Dessert ist schnell zubereitet und eignet sich auch hervorragend für Gäste.

Zutaten

• 250g Himbeeren
• 250g Mascarpone
• 200ml Schlagsahne
• 50g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1. Die Himbeeren waschen und verlesen.
2. Die Mascarpone mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
4. Die Himbeeren vorsichtig unter die Creme heben.
5. Die Himbeer-Mascarponecreme in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
6. Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren garnieren.

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